Autres fromages

Fromage fermier au lait de vache thermisé, brossé et affiné en cave à une température de 15°C pendant 2 à 3 semaines.

Fromage fermier au lait de vache thermisé aux graines de fenugrec (épices d'origine du Moyen-Orient et d'Inde), brossé et affiné en cave pendant 2 à 3 semaines.

SAINT-FÉLICIEN BIO au lait de vache thermisé issu de l'agriculture biologique est un fromage moulé à la main par les fromagers .

SAINT-MARCELLIN BIO au lait de vache thermisé issu de l'Agriculture Biologique est un fromage moulé à la main par les fromagers et affiné pendant 9 jours en cave.

CANCOILLOTE NATURE fabriquée de façon artisanale selon l'une des dernières méthodes à exister telle quelle en Franche-Comté.

CANCOILLOTE À L'AIL fabriquée de façon artisanale selon l'une des dernières méthodes à exister telle quelle en Franche-Comté.

CANCOILLOTE AU VIN BLANC DU JURA fabriquée de façon artisanale selon l'une des dernières méthodes à exister telle quelle en Franche-Comté.

fromage au lait pasteurisé de vache.

Matières grasses : 32%

Fromage dans une boîte en bois, pâte onctueuse et fondante. Saveur fine et délicate.

Fromage dans une boîte en bois avec une sangle d'épicéa.

Pâte souple et crémeuse, avec une saveur fruitée et boisée.

Fromage de franche-comté au lait entier thermisé de vache.

Médaille d'argent cette année au salon de l'agriculture.

Fromage de chèvre (105g) de 8 à 10 jours d'affinage.

Fromage de chèvre (85g) de 15 à 17 jours d'affinage.

Fromage de chèvre (165g) de 15 à 17 jours d'affinage.

Fromage de chèvre (250g) de 15 à 17 jours d'affinage.

Fromage frais ou demi-sec au lait cru de brebis bio.

Le Champagney est un camembert au lait cru de vache, fromage à pâte molle à croute fleurie.

Taux de matière grasse : 20%

Le cacouyard est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle, croûte lavée.

Sa particularité vient du fait qu'un arôme de noix est ajouté au lait lors de sa fabriquation.

L cantal AOP est un fromage au lait pasteurisé de vaches, à pâte pressée non cuite et à croute sèches, fabriqué dans le Cantal.

Sa pâte, de couleur ivoire à jaune foncée, est ferme et fondante.

En bouche le Cantal offre un gout lactiqueet devient fruité avec un gout de noisettes.

90 jours d'affinage