COMTÉ FRUITÉ EXTRA au lait cru de vache à pâte pressée cuite de 12 à 14 mois d'affinage.

La maturation se fait en caves froides entre 10 et 15°C. Nos fromages sont fabriqués et affinés par nos soins à la FRUITIÈRE DU TEMPS COMTÉ.

Taux de matières grasses : 34,6%

Le comté fruité est un comté aux arômes développés, sa pâte est ferme et souple.

Pour une bonne dégustation sortir le fromage en début de repas.

Ce fromage s'accomode à perfection en apéritif avec une gelée de Vin Jaune, sur un plateau fromage ou en élaboration de recettes.

Idées recettes : fondue aux trois Comtés (dous, fruité, vieux), Welsh au Comté, cake au Comté et saucisses de Morteau, œuf coque et mouillettes au Comté.