JURADÉLICE AIL DES OURS
Tomme fermière au lait de vache thermisé à l'ail des ours (plantes sauvages), brossée et affinée en cave pendant 5 semaines.
Taux de matières grasses : 31%
Le Juradélice à l'ail des ours est une tomme à pâte pressée non cuite, à croûte frottée avec une note d'ail apportée par cette plante sauvage. Elle se décline en 3 sortes : nature, à l'ail des ours, au fénugrec.
Idées recettes : raclette, tartines, plats cuisinés, plateau fromages, feuilleté au juradélice.
Les produits emballés sous vide permettent une conservation de 2 mois.
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