Nos recettes aux fromages du Jura
Tartines estivales au Morbier
Ingrédients
- 150g de Morbier
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 courgettes
- 8 tomates cerises
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Basilic et herbes de Provence
Le conseil du chef
Le Morbier se conserve au réfrigérater emballé dans son papier d'emballage originel. Il est conseillé de ne pas le placer dans bac à légumes, trop humide, et de le mettre dans la partie la moins froide du réfrigérateur.
Préparation
- Préchauffez le four à 200° C.
- Faites griller le pain.
- Coupez les courgettes en lanières sans les peler et faites les revenir quelques minutes à la poêle dans l’huile d’olive.
- Coupez le Morbier en cubes.
- Sur chaque tartine disposez des lamelles de courgettes, 2 tomates cerises coupées en deux, le Morbier, les herbes, sel et poivre.
- Passez 5 minutes au four très chaud.
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