Professionnels              

Nos recettes aux fromages du Jura

Œuf coque et mouillettes de Comté

Œuf coque et mouillettes de Comté

 

Ingrédients 

  • 1 œuf
  • 100 g de Comté taillé en bâtonnets épais
  • Sel et poivre

Le conseil du sommelier

Cette recette pour enfants s'accompagne volontiers d'un jus de poires.

 

Préparation

  • Porter une casserole d’eau à ébullition, et cuire l’oeuf «à la coque», c’est-à-dire pendant 3 minutes.
  • Passer ensuite l’oeuf sous l’eau froide pour arrêter sa cuisson.
  • Le placer sur un coquetier et enlever délicatement le haut de la coquille.
  • Saler et poivrer, puis tremper dans le jaune bien coulant les mouillettes de Comté ... et place à la gourmandise !

www.comte.com



 

Paiement 100% sécurisé

Livraison en Chronofresh ou Colissimo

Conditions générales de vente

 

 

Au Chalet Modèle Montrond

 

Route Napoléon
39300 MONTROND
Tél : 03 84 51 75 31

 

Contact par email

 

© 2019 Au Chalet Modèle